Glace aux Koalas noir intense
Glaces
Dimanche 30 juin 2013

Glace aux Koalas noir intense

Ingrédients

180 ml de lait
180 ml de crème
4 jaunes d’œufs
65 g. de sucre
10 koalas

Pas à pas

Faites bouillir le lait avec la crème et les koalas. Faire bien fondre les koalas. Laisser refroidir. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que cela change de couleur et double de volume. Ajoutez les jaunes au lait. Chauffez jusqu'à ébullition. Attendre que le mélange soit froid. Le laisser au réfrigérateur une demi heure. Versez le mélange dans une sorbetière et la faire fonctionner 30 minutes. Puis placez la préparation au congélateur au moins une demi heure.

Par A la p'tite cuillère

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